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【店長推薦】為什么要買一只鑄鐵鍋

5412019-03-21

鑄鐵鍋的使用和保養都要花些心力,有人會覺得很麻煩,但在我看來這跟養寵物和孩子一樣,每一點付出都是快樂的根源,這也正是生活的意義所在。

一口可以傳代的鑄鐵鍋也許來得更實在些。

鑄鐵鍋到底好在哪里呢?前一篇文章已經寫了,再劃下重點。

一鍋到底

鑄鐵鍋既可以上明火,又可以進烤箱,還能用在電磁爐和電陶爐上。

西方人做菜大多都是在火上煎一下食材后,再連鍋端進烤箱,做好后還可以直接端上桌,連盤子都省了,一鍋到底。

密封性好

鍋蓋厚重,良好的密封性讓在燉煮過程中也不需不斷加水。鑄鐵鍋是非常適合中式的熬湯、煲粥、燉肉的。

保溫性好

保溫性好,一是菜肴不易冷卻,能保持最佳的食用狀態,二是可以做一些節能操作,小火烹飪,也不需要將食物熬制很久,離火后可借余溫繼續燜煮。

所以,買一只鑄鐵鍋吧。

我今天要推薦是的網易這款,最熱門的美國Lodge同款鑄鐵價格是我們這款鍋的2倍。


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